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孝义食药局开展非洲猪瘟防控“回头看”专项督查
来源:黄河新闻网食品安全频道    2019-01-18 10:38:44     责任编辑:猛子

????黄河新闻网食品安全频道讯(记者 张猛 通讯员 乔治政 温典)为切实做好非洲猪瘟防控工作,有效保障人民群众的饮食安全,从12月25日开始,孝义市食药监局利用一周时间,开展非洲猪瘟防控“回头看”专项督查。

????此次督查由食品流通和餐饮服务分管领导带队,抽调基层站业务骨干,对上一阶段非洲猪瘟防控工作进行检点“回头看”,重点对各乡镇偏远村落的超市、便利店、个体肉店、鲜猪肉摊点、肉制品加工小作坊以及学校食堂、餐饮店等进行专项督查。

????督查组先后深入下堡乐尔果蔬,阳泉曲锦香酒楼、吕柳缘饭店、柳湾矿金平肉食店、树强肉食店、好又多超市、水峪矿工贸饭店、鑫惠佳便利店、司马建才肉食店、大孝堡初中食堂、中阳楼友财肉食店等单位,仔细查看了生鲜肉的经营环境、猪肉的“两证两章”、进货查验记录制度和进销货票据管理情况以及餐饮单位加工环境、泔水去向登记、安全承诺书等。对检查发现的问题,当场提出整改意见,并督促经营业主有效落实进货查验记录制度,规范记录进销货台账和留存票据证明,做到猪肉产品来源可追、去向可查,及时消除安全隐患;督促餐饮单位落实好餐厨废弃物处置管理制度,逐日详细登记餐厨废弃物处理情况,严禁产生的餐厨废弃物(泔水)流入养殖环节,确保在餐厨废弃物源头防控到位。

????截至目前,共督查各经营门店、餐饮店、作坊、摊点共计40余家,责令改正15家。下一步,孝义市食药监局将继续加强对猪肉质量安全和餐厨废弃物处置的监管,加大排查、处置力度,严防染疫猪肉及猪肉产品流入我市市场。

编辑:王宁      责任编辑:猛子 来源:黄河新闻网食品安全频道
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